Паста со вкусом лимона и чеснока

Пата ЛимонЭто восхитительное блюдо из макарон готовится за несколько минут, а вкус будет просто фантастическим.

Ингредиенты:

  • макароны
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 лимон
  • 2 чайные ложки перца чили
  • 4 зубчика чеснока
  • 200 мл взбитых сливок
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 50 грамм пармезана
  • соль и перец

Шаг 1

В сковороду, пока она холодная, наливаем немного масла и добавляем чеснок, хлопья чили и тертую цедру лимона (только желтую часть). Нагрейте масло на среднем огне, пока чеснок не станет блестящим и мягким.

придурок 11

Шаг 2

Затем влейте взбитые сливки и перемешайте. Дайте этому соусу потушиться 2-3 минуты и уменьшите огонь до самого низкого.

Подождите несколько минут, пока он остынет, и добавьте немного сливочного масла. Важно, чтобы сливки немного остыли, чтобы соус не «потрескался». Добавьте сливочное масло.

придурок 12

Шаг 3

Макароны готовьте «аль денте», немного недоваренными.

Шаг 4

Добавьте в соус лимонный сок, приправьте солью и перцем. Положите макароны в соус и отрегулируйте густоту водой из под пасты. Хорошо перемешайте, чтобы все макароны были покрыты соусом.

придурок 13

Шаг 5

В завершение посыпьте большим количеством тертого пармезана и перемешайте. Теперь ваша паста со вкусом лимона и чеснока готова.

Пата Лимон