Названы продукты, которые снижают уровень холестерина

Повышенный уровень холестерина волнует многих, учитывая его влияние на здоровье сердца и повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний, передает Sports.kz со ссылкой на УНИАН. 

Хотя на уровень холестерина может влиять множество факторов, но наш рацион может оказывать огромное влияние на него.

Издание Eat this, not that пишет, что включение в рацион некоторых продуктов, может сыграть решающую роль в снижении уровня плохого холестерина и повышении уровня хорошего холестерина, что способствует общему здоровью сердца и снижению риска сердечных заболеваний.

Бобовые

Бобовые не только универсальные и питательные компоненты здорового рациона, но и играют важную роль в управлении и поддержании здорового уровня холестерина. Одной из главных причин является содержание в них растворимой клетчатки, которая играет важнейшую роль в управлении уровнем холестерина, связываясь с частицами холестерина в пищеварительной системе и выводя их из организма до того, как они попадут в крови.

Данные, опубликованные в журнале Nutrients, показали, что замена всего 1 унции обычных белковых продуктов на ¼ чашки бобовых может привести к снижению уровня холестерина более чем на 10%. Результаты также показали, что употребление ½ чашки бобовых дает на 10 % больше клетчатки, магния, меди и калия по сравнению с 1 унцией рафинированных зерновых, таких как белый рис.

Грибы

Грибы также играют важную роль в регулировании уровня холестерина. Они содержат смесь мощных соединений, таких как бета-глюканы и хитин, которые способствуют снижению уровня плохого холестерина и потенциальному повышению уровня хорошего холестерина.

Орехи макадамия

Орехи макадамия богаты мононенасыщенными жирами, которые известны холестериноснижающим действием. Кроме того, они являются хорошим источником антиоксидантов, пищевых волокон и фитостеролов, которые способствуют общему здоровью сердца.

Согласно результатам рандомизированного исследования, опубликованным в Journal of Nutritional Science, ежедневное употребление орехов макадамия не только не приводит к набору веса, но и, как оказалось, оказывает холестериноснижающее действие.

Чернослив

Чернослив — источник клетчатки и многих питательных веществ, которые могут поддерживать здоровье сердца.

Есть исследования, которые связывают регулярное употребление чернослива с улучшением уровня холестерина у пожилых людей. В частности, у мужчин старше 55 лет употребление чернослива связано с повышением уровня ЛПВП и улучшением соотношения общего холестерина к ЛПВП. Среди женщин в постменопаузе ежедневное употребление от четырех до шести порций чернослива связано с повышением уровня ЛПВП и снижением уровня маркеров воспаления. Чернослив также содержит растворимую клетчатку.

Овес

Овес богат бета-глюканом — мощным веществом, снижающим уровень холестерина, которое также содержится в грибах. При употреблении бета-глюкан образует в кишечнике гелеобразное вещество, связывающееся с богатыми холестерином желчными кислотами и препятствующее их всасыванию в кровь. Этот процесс не только снижает уровень ЛПНП или «плохого» холестерина, но и способствует общему оздоровлению пищеварения.

Исследования показали, что употребление овса в среднем на 5 и 7 % снижает уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП, соответственно.

Авокадо

Включение авокадо в рацион помогает получить дополнительную порцию полезных жиров. В клиническом исследовании участники, съедавшие по одному авокадо в день в рамках диеты с умеренным содержанием жиров, снизили уровень общего холестерина и плохого холестерина ЛПНП, а также улучшили соотношение общего холестерина и хорошего холестерина ЛПВП по сравнению с участниками, которые не употребляли авокадо.

Чеснок

Исследования показали, что чеснок способен незначительно снижать уровень холестерина. Считается, что активные соединения в чесноке, такие как аллицин, ответственны за эти эффекты.

Алисса Симпсон, RDN, CGN, CLT, владелица Nutrition Resolution отметила, что способность чеснока снижать холестерин связана с его способностью препятствовать выработке холестерина в печени.

Побеги бамбука

Включение в рацион побегов бамбука может стать эффективной стратегией контроля уровня холестерина. Эти побеги не только низкокалорийны, но и богаты пищевыми волокнами — важнейшим компонентом для здоровья сердечно-сосудистой системы. Клетчатка, содержащаяся в побегах бамбука, может связываться с холестерином в пищеварительной системе, способствуя его выведению из организма и тем самым снижая общий уровень холестерина в организме.

Маргарин с растительными станолами

Маргарин с растительными станолами — это вид спреда, который помогает снизить уровень холестерина, что делает его полезной для сердца альтернативой традиционному сливочному маслу или маргарину. Растительные станолы — это натуральные вещества, выделенные из растений, которые могут блокировать всасывание холестерина в пищеварительной системе, потенциально снижая уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП при употреблении в составе сбалансированной диеты.

Согласно данным, опубликованным в журнале Nutrients, употребление от 1,5 до 3 граммов в день может снизить уровень холестерина ЛПНП на 7,5-12 %.

Жирная рыба

«Потребление омега-3 жирных кислот из жирной рыбы, такой как сардины и скумбрия, может способствовать снижению уровня холестерина благодаря особым видам омега-3, которые в них содержатся, а именно EPA и DHA», — говорит Ван На Чун, MPH, RD, CPT. «Эти жирные кислоты играют важнейшую роль в снижении уровня триглицеридов в крови, которые являются одним из видов жиров, способствующих повышению риска сердечных заболеваний»

Доказано, что жирные кислоты омега-3 снижают уровень триглицеридов, подавляя синтез липопротеина очень низкой плотности (VLDL), предшественника холестерина ЛПНП.

Ячмень

Ячмень — значительный источник пищевых волокон, витаминов и минералов, особенно полезных для здоровья сердца, пищеварения и поддержания сбалансированной диеты. Он содержит бета-глюкан.

Обзор 2009 года, опубликованный в журнале Annals of Family Medicine, показал значительное снижение уровня ЛПНП, а также триглицеридов и общего холестерина всего за несколько недель употребления ячменя.

Яблоки

Яблоки славятся своими холестеринопонижающими способностями, в первую очередь благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки. Кроме того, яблоки содержат полифенолы, которые также играют роль в укреплении здоровья сердца, снижая кровяное давление и уменьшая воспаление.

Исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, показало, что у людей, употреблявших по два яблока в день в течение восьми недель, снизился уровень холестерина ЛПНП.

Черника

Черника известна как продукт, снижающий уровень холестерина, благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки и антиоксидантов, в частности антоцианы предотвращают окисление холестерина и его накопление в стенках артерий.

Мета-анализ 2016 года показал, что употребление ягод значительно снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), а также другие факторы, такие как уровень гемоглобина A1c (HbA1c).