ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ

На модерации Отложенный

Этот рецепт из моей старой "кулинарной тетрадки",он не от бабушки,но достаточно старый,а т.к я сама уже бабушка,то смело могу им поделиться!

Нам понадобится : 0,5 кг муки,0,5 стакана сахара,можно и пакетик ванильного добавить и убавить немного сахара,я обычно всегда беру сахара меньше нормы, 2стакана кефира,2ст.ложки растительного масла-любого,1ч.л соды,погашенной уксусом,а лучше-1 пакетик разрыхлителя.

Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема,добавить погашенную соду (или разрыхлитель),всыпать всю муку,замесить тесто.Раскатать его в пласт,толщиной 0,5 см,выложить на противень,смазанный маслом и посыпанный мукой. Испечь в хорошо нагретой духовке до золотистого цвета.Нарезать квадратиками в горячем виде.