Маринованная свинина в маринаде понзу

Ингредиенты:

1 кг свинины

1 лимон

1 апельсин

соль и перец

для маринада :

100 мл соуса  понзу 

4 зубчика чеснока

кусочек свежего имбиря

Используйте маринад как соус для смазывания мяса при приготовлении на гриле. Подавайте с лимоном и апельсином, приготовленными на гриле. 

Шаг 1

Мелко нарежьте чеснок и свежий имбирь. Смешайте соус понзу с чесноком и имбирем. Налейте немного маринада на дно формы, выложите мясо и залейте остальным маринадом. Накройте пленкой и уберите в холодильник минимум на 3 часа.

Шаг 2

Разогрейте гриль до высокой температуры, и сначала обжарьте мясо на прямом огне 3-4 минуты с обеих сторон.

Затем готовьте мясо на непрямом огне до готовности. 

Разделите апельсин и лимон на 2 части и обжарьте на сильном огне.

Шаг 3

Дайте мясу постоять 10 минут. Нарежьте полосками, посыпьте небольшим количеством соли и перца.