Кабачки на гриле

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачок

обжаренный бекон

5 редисок

1 перец чили

оливковое масло, соль и перец

свежая зелень

для заправки :

400 мл греческого йогурта

1 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. яблочного уксуса

1 лайм (только сок)

1 ч. л. соли

1 ч. л. сахара

1 ч. л. молотых семян кориандра

свежемолотый перец

Кабачки на гриле с хрустящим беконом, свежим чили и редисом.

Шаг 1

Нарежьте кабачки ломтиками примерно по 1,5 см. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла, посолите и поперчите. Нарежьте редис и чили тонкими ломтиками, а хрустящий бекон - кусочками. 

Шаг 2

Обжарьте кабачки на гриле с обеих сторон.

Шаг 3

Смешайте все ингредиенты для заправки и храните в холодильнике до подачи.

Шаг 4

Выложите кабачки на блюдо и посыпьте остальными ингредиентами. Полейте небольшим количеством йогуртовой заправки, и блюдо готово к подаче. Это идеальное дополнение к блюдам, приготовленным на гриле.