Тушеный лук-порей

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 шт лука-порея

2 ст. л. сливочного масла

100 мл белого вина

250 мл сливок

соль и перец

Шаг 1

Нарежьте лук полосками по длине, прежде чем нарезать кусочками.

Шаг 2

Выложите на сито и промойте холодной водой.

Шаг 3

Подрумяньте сливочное масло в сотейнике и добавьте лук-порей. 

Обжаривайте 5-10 минут на сильном огне, пока лук не станет мягче.

Влейте белое вино и готовьте, пока оно почти не выпарится.

Шаг 4

Влейте сливки и перемешайте. 

Уменьшите огонь до среднего тушите 10-15 минут, пока сливки не загустеют, а лук-порей не станет полностью мягким. Приправьте солью и свежемолотым перцем.

Шаг 5

Тушеный лук-порей можно приготовить заранее и разогреть перед подачей. Это вкусное блюдо идеально подходит к рыбе, моллюскам, птице и мясу.