Китайские блинчики

ИНГРЕДИЕНТЫ

320 грамм пшеничной муки

180 мл кипятка

1 ч. л. соли

2 ст. л. растительного масла

Шаг 1

Высыпьте муку в миску, постепенно добавьте соленый кипяток, осторожно перемешивая. 

Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и оставьте на 10 минут.

Шаг 2

Замесите тесто в течение 5-10 минут. Накройте миской и оставьте при комнатной температуре еще на 30 минут.

Шаг 3

Раскатайте тесто в длинную колбаску и нарежьте ломтиками толщиной около 3 мм. Получится примерно 30 блинчиков.

Шаг 4

С помощью скалки раскатайте маленькие блинчики размером 6 см в диаметре.

Шаг 5

Смажьте растительным маслом верх каждого маленького блинчика и уложите по 4-5 штук друг на друга. Раскатайте их скалкой примерно до 12 см в диаметре.

Шаг 6

Выложите на бумагу для выпечки и поместите либо в пароварку, либо на противень для паровой духовки. Сверху также накройте бумагой для выпечки. Готовьте 15 минут на пару.

Шаг 7

Нужно разделить блинчики, пока они горячие, иначе они слипнутся. 

Снова уложите блинчики стопкой. Теперь они готовы к подаче.