Солонина - традиционное блюдо Норвегии

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,2 кг соленого мяса (баранья голень)

12 картофелин

пюре из брюквы и моркови

соус из хрена

Шаг 1

Промойте мясо под струей холодной воды.

Шаг 2

Положите мясо в кастрюлю и налейте воду так, чтобы она покрывала мясо. 

Снимайте белую пену, которая появляется в начале приготовления.

Шаг 3

Готовьте на слабом огне 2-3 часа. Когда мясо отделится от кости, оно готово.

Шаг 4

Выложите на тарелку мясо, отваренный картофель, добавьте тушеную брюкву и полейте соусом.