Соус с хреном

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 ст. л. сливочного масла

2 ст. л.  пшеничной муки

500 мл мясного бульона

150 мл сливок

1 ст. л. натертого хрена

1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука

Шаг 1

Растопите сливочное масло в кастрюле.

Шаг 2

Когда сливочное масло растает, добавьте к нему муку и перемешивайте, пока не получится однородная масса.

Шаг 3

Разбавьте теплым бульоном, постоянно помешивая. 

Шаг 4

Свежий хрен натрите на крупной терке и добавьте в кастрюлю.

Добавьте сливки.

Шаг 5

Варите соус на среднем огне в течение 10 минут. Вы можете регулировать густоту соуса, добавляя больше или меньше бульона. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук непосредственно перед подачей.