Соус чеддер

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 грамм сыра чеддер

2 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. пшеничной муки

250 мл молока

1 ч. л. соли

1 ч. л. кайенского перца

0,5 ч. л. тертого мускатного ореха

1 ч. л. масла (подсолнечного)

Шаг 1

Растопите сливочное масло в сотейнике и добавьте муку. Хорошо перемешайте.

Шаг 2

Влейте молоко и продолжайте готовить соус, помешивая, в течение 5 минут.

Добавьте в соус кайенский перец, тертый мускатный орех и соль. Перемешайте.

Шаг 3

Натрите сыр на терке и добавьте к соусу.

Шаг 4

Убавьте огонь и готовьте, помешивая, пока соус не станет полностью однородным. Добавьте масло и еще раз перемешайте.

Шаг 5

Теперь соус готов к подаче.