Чипсы оригинальной формы

На модерации Отложенный

​

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 крупных картофелины

1 литр подсолнечного масла

смесь специй :

2 ч. л. соли

1 ч. л. порошка паприки

1 ч. л. лукового порошка

1 ч. л. ароматизатора

0,5 ч. л. кайенского перца 

Шаг 1

Нарежьте картофель как на фото.

Шаг 2

Опустите картофель в холодную воду и пару раз меняйте воду. Оставьте в воде минимум на 30 минут. Это нужно для удаления крахмала из картофеля. 

Переложите на бумажные полотенца и обсушите перед жаркой. 

Шаг 3

Налейте подсолнечное масло в глубокую кастрюлю и разогрейте примерно до 170 градусов. 

Шаг 4

Обжаривайте картофель порциями, не весь сразу.

Когда картофельные полоски станут золотистыми, выложите на бумажное полотенце. 

Шаг 5

Смешайте специи. 

Выложите картофель в миску и перемешайте со специями.

Шаг 6

Выложите на блюдо и подавайте.