Жареная треска с соусом

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 грамм филе

пакетик чипсов со вкусом чили

2 яйца

150 грамм пшеничной муки

1 ст. л. порошка для тако (половина пакетика)

масло для жарки

для соуса :

2 ст. л. майонеза

2 ч. л. острого соуса чили

0,5 лайма (только сок)

соль и перец

Шаг 1

Нарежьте филе крупными полосками.

Шаг 2

Измельчите пакет чипсов в блендере или вручную, пока консистенция не станет похожа на крупный песок. Насыпьте в тарелку.

Шаг 3

Смешайте муку с порошком для тако. Взбейте яйца венчиком.

Шаг 4

Обваляйте рыбу в мучной смеси.

Стряхните лишнюю муку.

Шаг 5

Обваляйте кусочки рыбы в яичной смеси, а затем в измельченных чипсах.

Шаг 6

Обжарьте рыбу на сковороде с добавлением растительного масла.

Шаг 7

Для приготовления заправки смешайте майонез, лайм и соус чили. Приправьте солью и перцем. 

​Шаг 8

Подавайте с долькой лайма, зеленью и соусом.