Курица в кокосовом молоке

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 куриные грудки

2 моркови

1 сладкий перец

соль и перец

растительное масло для жарки

для соуса :

400 мл кокосового молока

600 мл куриного бульона

3 ст. л. кукурузного крахмала

2 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. пюре чили

1 лайм (только сок)

соль и перец

Шаг 1

Блюдо хорошо сочетается с рисом, макаронами и картофелем. 

Шаг 2

Обжарьте нарезанное куриное мясо в сотейнике на растительном масле на сильном огне. Периодически помешивайте.

Шаг 3

Смешайте ингредиенты для соуса и залейте куриное мясо. Доведите до кипения.

Шаг 4

Посолите, поперчите и добавьте сок лайма.

Мелко нарежьте овощи и добавьте в сотейник.

Шаг 5

Дайте блюду с овощами повариться 5 минут. 

Подавайте с рисом и украсьте свежей зеленью.