Тушеная курица по-итальянски

На модерации Отложенный

Ингредиенты:

  • 1 кг куриного мяса 
  • 2 банки консервированных помидоров
  • 3 ст. л. соуса чили 
  • 1 луковица
  • 200 грамм варено-копченной грудинки
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 зеленый перец
  • 1 красный перец
  • 1 ст. л. красного винного уксуса
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса
  • 250 мл куриного бульона
  • 100 грамм пармезана
  • немного свежего розмарина
  • немного мелко нарезанной петрушки
  • соль и перец

Шаг 1
Разрежьте куриное мясо на кусочки размером примерно 5 х 5 см и приправьте солью и перцем. Разогрейте глубокую сковороду с оливковым маслом. Обжаривайте мясо сначала кожей вниз до золотистого цвета. Затем переверните.

 Переложите на тарелку.

Шаг 2
В этой же сковороде обжарьте нарезанную грудинку. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Готовьте, пока лук не станет мягким.

Затем влейте красный винный уксус и бальзамический уксус. Варите минуту.

Шаг 3
Консервированные помидоры, соус чили и куриный бульон добавьте к луку и грудинке. Хорошо перемешайте. Нарежьте перец кубиками и добавьте в соус.

Шаг 4
Положите обжаренное куриное мясо обратно на сковороду, добавьте пару веточек розмарина. Посыпьте пармезаном. 

Накройте сковороду крышкой. 

Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Шаг 5
Простое и очень вкусное итальянское рагу из курицы.

                                                



РЕКЛАМА
ООО "Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ", ИНН 7715213200, ID #a-47511

erid: 4CQwVszH9pWxHwP2zG2