Тушеная курица по-итальянски
На модерации
Отложенный
Ингредиенты:
- 1 кг куриного мяса
- 2 банки консервированных помидоров
- 3 ст. л. соуса чили
- 1 луковица
- 200 грамм варено-копченной грудинки
- 3 зубчика чеснока
- 1 зеленый перец
- 1 красный перец
- 1 ст. л. красного винного уксуса
- 1 ч. л. бальзамического уксуса
- 250 мл куриного бульона
- 100 грамм пармезана
- немного свежего розмарина
- немного мелко нарезанной петрушки
- соль и перец
Шаг 1
Разрежьте куриное мясо на кусочки размером примерно 5 х 5 см и приправьте солью и перцем. Разогрейте глубокую сковороду с оливковым маслом. Обжаривайте мясо сначала кожей вниз до золотистого цвета. Затем переверните.
Переложите на тарелку.
Шаг 2
В этой же сковороде обжарьте нарезанную грудинку. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Готовьте, пока лук не станет мягким.
Затем влейте красный винный уксус и бальзамический уксус. Варите минуту.
Шаг 3
Консервированные помидоры, соус чили и куриный бульон добавьте к луку и грудинке. Хорошо перемешайте. Нарежьте перец кубиками и добавьте в соус.
Шаг 4
Положите обжаренное куриное мясо обратно на сковороду, добавьте пару веточек розмарина. Посыпьте пармезаном.
Накройте сковороду крышкой.
Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Шаг 5
Простое и очень вкусное итальянское рагу из курицы.
РЕКЛАМА
ООО "Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ", ИНН 7715213200, ID #a-47511
erid: 4CQwVszH9pWxHwP2zG2
Комментарии