Сливочное масло с эстрагоном и лимоном / петрушкой и паприкой

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

для масла с эстрагоном :

500 сливочного масла

зелень эстрагона

2 зубчика чеснока

1 лимон (только цедра)

1 ч. л. мальдонской соли

1 ч. л. белого перца

для масла с петрушкой и паприкой :

500 грамм сливочного масла

горсть мелко нарезанной петрушки

3 ч. л. копченого перца

1 ч. л. кайенского перца

1 ч. л. мальдонской соли

1 ч. л. черного молотого перца

1 ч. л. сельдерейной соли

1 ч. л. хлопьев чили

Ознакомьтесь с двумя рецептами ароматного сливочного масла.

Шаг 1

Используйте масло комнатной температуры.

Шаг 2

Смешайте все ингредиенты. Пробуйте и регулируйте количество соли, чили, перца и т.д. 

Шаг 3

Постелите на кухонный стол бумагу для выпечки и выложите мягкое сливочное масло посередине. 

Сверните бумагу и придайте форму цилиндра.

Свяжите концы бумаги пищевой бечевкой и уберите в холодильник.

Шаг 4

Храните в холодильнике или морозильной камере.