Торт-мороженое с безе

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

бисквит из пшеничной муки или спельты

1 кг мороженого (желательно 2 сорта)

для безе :

8 яичных белков

0,5 ч. л. соли

200 грамм сахара

1 ч. л.  ванильного экстракта

Шаг 1

Вырежьте из бисквита основы для порционного десерта.

Шаг 2

Застелите формы полиэтиленовой пленкой.

Шаг 3

Уложите мороженое слоями в формочки. Лучше использовать два вида мороженого, например, фисташковое и ванильное.

Положите сверху бисквит и надавите.

Оберните целлофановой пленкой и туго затяните. Поставьте формы в морозилку минимум на 3 часа. 

Шаг 4

​Приготовьте безе.

Шаг 5

Достаньте бисквит из морозилки, переложите на блюдо и украсьте безе. 

Перед подачей опалите газовой горелкой или поместите на несколько секунд под гриль в духовку. По желанию можно полить небольшим количеством рома или коньяка и поджечь при подаче.