Куриные шарики на гриле с соусом по-гавайски


​

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 куриных бедра с костями

100 грамм сливочного масла

смесь сухих специй

соус барбекю по- гавайски

Шаг 1

Аккуратно удалите косточку как на фото. Снимите кожу и поскребите ножом ее внутреннюю часть, чтобы удалить жир. 

Шаг 2

Посыпьте мясо смесью специй.

Шаг 3

Сформируйте из куриного мяса маленькие шарики и заверните их в кожу. 

Посыпьте специями.

Шаг 4

Оставьте на ночь в холодильнике под пленкой. Смесь из растертых специй подходит в качестве сухого маринада и придает куриному мясу приятный вкус.

Переложите курицу на сковороду, добавьте сливочное масло.

Шаг 5

Разогрейте гриль до 160 градусов и поставьте куриные шарики на непрямой нагрев.

Готовьте в течение 1 часа.

Шаг 6

Достаньте мясные шарики из формы и смажьте их соусом барбекю по - гавайски со всех сторон. 

Шаг 7

Продолжайте готовить на непрямом огне около 15-20 минут, пока соус барбекю немного не подсохнет. 

Шаг 8

Подавайте куриные шарики с соусом барбекю. В качестве гарнира можно подать рис, картофельный салат, салат из капусты, кукурузу и тому подобное.