Шоколадная помадка

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

240 грамм темного шоколада

230 грамм несоленого сливочного масла

8 яиц 

250 грамм сахара

120 грамм пшеничной муки

растительное масло для смазывания форм

При разрезании помадки шоколад вытекает струйкой.  

Шаг 1

Растопите сливочное масло на маленьком огне вместе с шоколадом. 

В миску всыпьте яйца и сахар и взбейте.

Шаг 2

Когда масло и шоколад растают, выключите огонь и дайте остыть. 

Шаг 3

Смешайте лопаточкой яичную и масляную смеси и просейте к ним муку.

Перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 4

Смажьте формы растительным маслом. 

Оберните дно форм алюминиевой фольгой, (чтобы тесто не вытекало), наполните смесью и уберите в холодильник. Когда они немного застынут, поместите в морозилку.

Шаг 5

Замороженное тесто в формочках достаньте из морозилки, удалите фольгу и поставьте в духовку, нагретую до 220 градусов на бумагу для выпечки или силиконовый коврик. Не открывайте дверцу духовки. Время готовки примерно 8 минут.

Шаг 6

Достаньте шоколадную помадку из духовки и посыпьте сахарной пудрой. Аккуратно выложите на тарелку и подавайте с мороженым и ягодами.