Вкусные рожки, фаршированные сыром и беконом

На модерации Отложенный

​

ИНГРЕДИЕНТЫ

для теста :

1 кг пшеничной муки

400 мл молока

100 грамм сливочного масла

пакетик дрожжей

1 ст. л. сахара

1 ч. л. соли

для начинки :

300 грамм нарезанного кубиками бекона

300 грамм сыра 

1 яйцо для смазки

100 грамм кунжута

Шаг 1

Растопите сливочное масло и добавьте молоко. Нагрейте до 37 градусов. Добавьте в молочную смесь сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешайте, чтобы дрожжи полностью растворились.

Шаг 2

Насыпьте муку в миску для замешивания, добавьте молочную смесь и перемешивайте в комбайне 15 минут на низкой скорости.

Шаг 3

Накройте миску с тестом и оставьте подниматься примерно на 1 час.

Шаг 4

Обжарьте бекон до хрустящей корочки. 

Натрите сыр.

Шаг 5

Разделите тесто на 2 равные части. 

Раскатайте тесто с помощью скалки в круглые лепешки толщиной 0,4 см.

Шаг 6

Разрежьте тесто на 8 равных частей.

Шаг 7

Выложите начинку на самую широкую часть теста  и плотно сверните внутрь к середине.

Шаг 8

Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и оставьте подниматься еще на 1 час под полотенцем. 

Смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.

Шаг 9

Поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и готовьте до золотистого цвета в течение 13-15 минут.