Свиная шейка в маринаде - сочная, нежная и очень вкусная

На модерации Отложенный

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кг свиной шейки

для маринада :

2 ст. л. орегано

1 ст. л. тмина

2 ч. л. соли

2 ч. л. молотого черного перца

2 ст. л. мелко нарезанного чеснока

5 лаймов (только сок)

150 мл яблочного уксуса

150 мл воды

1,5 ст. л. ложки коричневого сахара

Шаг 1

Надрежьте свиную шейку, не прорезая насквозь. Так мясо прожарится более равномерно и маринад лучше впитается. Посыпьте солью и свежемолотым перцем.

Шаг 2

Смешайте все ингредиенты для маринада.

Хорошо смажьте мясо маринадом, чтобы все специи и чеснок были равномерно распределены.

Шаг 3

Поставьте противень в предварительно разогретую до 110 градусов духовку и оставьте запекаться на 12 часов.

Шаг 4

​

Готовое мясо можно измельчить.