Салат из свежей капусты по - гречески

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

небольшой кочан капусты

1 красная луковица

1 огурец

100 грамм сыра фета

100 грамм оливок

200 грамм небольших помидоров

2 ст. л. оливкового масла

1 лимон (сок)

базилик и орегано 

соль и перец

Шаг 1

Нарежьте капусту тонкой соломкой.

Шаг 2

Поместите  капусту в сито, посыпьте солью и оставьте на 15 минут, затем промойте холодной водой.  Дайте воде стечь.

Шаг 3

Добавьте в миску оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

Шаг 4

Мелко нарежьте красный лук, разрежьте пополам помидоры и нарежьте ломтиками огурец. Выложите все это в миску с заправкой.

Добавьте капусту и хорошо перемешайте.

Шаг 5

Выложите салат на тарелку. Посыпьте свежей зеленью, добавьте оливки и сыр фета. Сбрызните несколькими каплями оливкового масла, посолите и поперчите.