Запеченная треска

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кг трески

2 ст. л. растительного масла

400 грамм бекона

300 грамм замороженного горошка

различные виды горчицы по вкусу

сироп по вкусу

300 грамм козьего сыра

картофель

50 грамм сливочного масла

2 ст. л. пшеничной муки

соль и перец

100 мл сливок

100 мл молока

зелень петрушки

Шаг 1

Смажьте форму небольшим количеством растительного масла. Выложите крупные куски рыбы в форму кожей вниз, посолите и накройте алюминиевой фольгой. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Время приготовления рыбы зависит от размера. Большие куски должны запекаться около 20 минут.

Шаг 2

Через 10-12 минут уберите фольгу и продолжайте запекать. Выложите рыбу на красивое блюдо.

Шаг 3

Обжарьте бекон на среднем огне до образования хрустящей корочки.

Шаг 5

Выложите бекон в миску.

Шаг 6

Отварите замороженный зеленый горошек в кипящей воде 2-3 минуты. Слейте воду. Измельчите в кухонном комбайне  или с помощью миксера.

Шаг 7

Добавьте сливочное масло и сливки.

Посолите, поперчите и взбейте до нужной консистенции.

Шаг 8

Для приготовления белого соуса растопите 2 ст. л. сливочного масла и добавьте 2 ст. л. муки. Помешивая, разбавьте молоком. Не используйте слишком сильный огонь, так как молоко может подгореть. Посолите. Перелейте в соусник.

Шаг 9

Натрите козий сыр на терке. Выложите сыр в миску и поставьте в холодильник до подачи ужина.

Шаг 10

 Купите сироп, который вам нравится, и налейте в сервировочную миску.

Шаг 11

Используйте несколько видов горчицы.

Шаг 12

Отварите картофель до готовности. Слейте воду и добавьте немного сливочного масла. Мелко нарежьте немного петрушки и посыпьте сверху.

Шаг 13

Накройте красивый стол, выставьте все блюда, чтобы гости выбрали, что им захочется.