Жареная картошка с сардельками и овощами

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 5 картофелин
  • 4 сардельки
  • 100 грамм отварного мяса 
  • луковица
  • морковь
  • 0,5 кабачка
  • зеленый лук по вкусу
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. растительного масла
  • зеленый горошек по вкусу
  • немного свежего тимьяна
  • соль и перец

Последовательность играет ключевую роль, поскольку для приготовления некоторых ингредиентов требуется больше времени, чем для других.

Шаг 1
При приготовлении этого блюда лучше использовать чугунную сковороду. На сильном огне в смеси растительного и сливочного масла обжарьте картофель, нарезанный мелкими кубиками.

Шаг 2
Когда картофель начинает приобретать золотистую корочку, добавьте лук и морковь.

Шаг 3
Обжарьте сардельки на сильном огне в отдельной сковороде и добавьте их к картофелю.

Шаг 4
Нарежьте кабачки и отварное мясо мелкими кубиками. 

Шаг 5
Добавьте нарезанный зеленый лук и зеленый горошек. 

Шаг 6
Посолите и поперчите. Убавьте огонь и готовьте еще 5 минут. Непосредственно перед подачей добавьте немного свежей зелени. Также можно приготовить яичницу-глазунью и положить ее сверху.