Эндокринолог предупреждает: употребление кефира на ночь может привести к развитию диабета и ожирения

Недавние научные исследования показали, что рекомендации медиков о употреблении кисломолочных продуктов на ночь были ошибочными. Об этом рассказала в интервью радио Sputnik врач-эндокринолог Зухра Павлова.

Ранее специалисты считали, что кефир, ряженка или простокваша могут быть идеальным вечерним перекусом, благотворно влияющим на кишечник и имеющим низкую калорийность.

"Существует давняя рекомендация, что на ночь следует пить кисломолочные напитки типа кефира, простокваши или ряженки. Десятки лет люди ее выполняли, но оказалось, что польза употребления таких продуктов перед сном — всего лишь миф", — отметила Павлова.

По словам врача, введение в научный оборот таких понятий, как гликемический и инсулиновый индекс, заставило медиков пересмотреть свое отношение к кисломолочным изделиям.

"Выяснилось, что у кисломолочных продуктов и так высокий инсулиновый индекс, а у нас еще и максимальная активность гормона инсулина по вечерам. Получается, что человек пьет кефир и довольный идет спать, а ночью у него падает уровень глюкозы в крови, и печень начинает ее ускоренно синтезировать", — пояснила Павлова.

По мнению Павловой, регулярное употребление кисломолочных продуктов на ночь может стать одним из факторов риска развития диабета. Кроме того, такое питание может способствовать накоплению жировой ткани, что особенно опасно в условиях "века эпидемии ожирения".