Фокачча - простой и вкусный итальянский хлеб

На модерации Отложенный

Хлеб подходит к салату, пасте или для бутербродов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг пшеничной муки

1 литр воды

упаковка свежих дрожжей

3 ч. л. соли

2 ст. л. оливкового масла

3 зубчика чеснока

горсть свежего розмарина

оливки 

мальдонская соль по вкусу

Шаг 1

Налейте в кухонный комбайн 1 литр теплой воды и добавьте упаковку дрожжей. Когда дрожжи растворятся, всыпьте 1 кг муки, соль и оливковое масло. Вымешивайте тесто на средней скорости 15 минут.

Поставьте миску в теплое место и оставьте подниматься на 40 минут.

Шаг 2

Застелите дно формы бумагой для выпечки. Налейте немного оливкового масла и посыпьте бумагу для выпечки солью. Вылейте тесто в форму и добавьте оливки, чеснок и зелень В завершение добавьте немного оливкового масла и посолите.

Разогрейте духовку до 250 градусов и выпекайте 20-25 минут.

Фокаччу можно заморозить, а перед использованием просто разогреть в духовке.