Морковный пирог

На модерации Отложенный


 

ИНГРЕДИЕНТЫ

для торта :

4 яйца

270 грамм сахара

180 грамм пшеничной муки

2 ч. л. пищевой соды

2 ч. л. корицы

2 ч. л. ванильного сахара

2 ч. л. кардамона

1 ч. л. соли

1,5  ст. л. рапсового масла

1 стручок ванили

7 ст. л. тертой моркови

для глазури :

600 грамм сливочного сыра 

150 грамм размягченного сливочного масла

375 грамм сахарной пудры

3 ч. л. ванильного сахара

Шаг 1

Важно, чтобы все ингредиенты были примерно одинаковой температуры. 4 яйца взбейте в кухонном комбайне вместе с сахаром. Это займет около 5-7 минут.

Шаг 3

Отмерьте муку и специи и высыпьте в миску. Морковь измельчите в блендере или натрите на самой мелкой терке. Отожмите сок.

Шаг 4

Просейте муку со специями в миску с яйцами.

Осторожно перемешайте лопаткой. Влейте масло и натертую морковь и аккуратно перемешайте.

Шаг 5

Выложите тесто на противень на бумагу для выпечки. Равномерно распределите по противню. Несколько раз слегка встряхните противень, чтобы получилась ровная поверхность. Выпекайте при температуре 190 градусов на нижней решетке в духовке около 35 минут. Остудите. Разделите на 4 равные части.

Шаг 6

Смешайте все ингредиенты для глазури. Смажьте каждый слой торта. Посыпьте сверху небольшим количеством тертой моркови. Перед подачей можно оставить на некоторое время в холодильнике.