Исследователи из Кремниевой долины пришли к выводу, что шампанское может исчезнуть из-за глобального потепления

На модерации Отложенный

По данным специалистов, сор­та винограда «шардоне», «пино-нуар» и «пино-минье», используемые почти во всех видах шампанского, находятся на грани исчезновения из-за изменений погодных условий, пишет dzen.ru.

alexander-naglestad-xzKtOI1Cnxo-unsplash.jpg

«Шампанское – уникальный напиток. Ему нужны теп­лые и солнечные дни для насыщенного вкуса, а также прохладные ночи для формирования кислотности», – рассказал один из авторов исследования.

Из-за изменения климата солнечные дни могут стать слишком теплыми, а прохладные ночи могут исчезнуть.