Запеченный картофель по-норвежски

На модерации Отложенный

​

Картофель хассельбак очень вкусный. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 картофелины на человека

100 грамм сливочного масла

0,5 зубчика чеснока

1 ч. л. оливкового масла

свежий тимьян или другие травы

соль и перец

Шаг 1

Для начала хорошо вымойте картофель и обсушите его. Чистить не нужно. Острым ножом отрежьте часть длинной стороны картофеля.

Шаг 2

Надрежьте картофель, но не до конца. Для удобства используйте палочки, как показано на фото, 

Шаг 3

Чем чаще надрезы, тем лучше. Разогрейте духовку до 220 градусов.

Выложите картофель в смазанную маслом огнеупорную форму. Смажьте небольшим количеством  оливкового масла и приправьте солью и перцем.

Шаг 4

Поставьте картофель в духовку. Через 30 минут достаньте форму и добавьте сливочное масло, зелень и чеснок. 

Шаг 5

Поставьте обратно в духовку и готовьте еще 15 минут. 

Это идеальный гарнир к мясу. Картофель получается мягкий внутри, но с хрустящей корочкой. Кроме того, все надрезы идеально подходят для того, чтобы полить его соусом по вкусу.