5 блюд и продуктов, которые стоит включить в рацион зимой
Зима — время не только обновить гардероб, но и набор на полках холодильника. Специалисты рекомендуют включить в этот период в рацион продукты, которые поддержат иммунитет и сохранят энергию.
Корнеплоды
Морковку, репу и свеклу всегда легко найти на магазинных полках зимой, про этом в них содержатся витамины А и С, клетчатка, к тому же они отличаются высокой питательной ценностью. А вот картофелем увлекаться не следует.
Продукты с витамином D
Содержание витамина D в крови снижается зимой. Это негативно влияет на настроение, повышает тревожность. Избежать этого помогут лосось, молоко, яичные желтки, злаки, грибы шиитаке, красное мясо.
Овсянка
В этой крупе содержится цинк, поддерживающий иммунитет, и растворимая клетчатка, положительно влияющая на работу сердца.
Лучше выбирать традиционную овсянку, а не хлопья быстрого приготовления.
Суп
Особенно хороши супы на курином или овощном бульоне. Если сдобрить блюдо фасолью либо чечевицей, это обогатит его белком и клетчаткой. Они помогают обуздать аппетит, замедлить пищеварение и держать под контролем уровень сахара в крови.
Цветная капуста и брокколи
Данные овощи послужат основной защитой от простудных заболеваний. Они богаты витамином С, укрепляющим иммунитет. Причем замороженные овощи не менее полезны, чем свежие.
Комментарии
спасибо, Томочка
Зимой полезно варить борщ. Если большая морковка, не станешь ведь выбрасывать остатки? Между делом половинку морковки съешь. Потом кочерыжку от капусты. Перчик болгарский достанешь из морозилки, ну и не только в борщ. Он, когда еще замороженный, вкусный.
Ну это так, для аппетита. А потом борщ! Я в него никакие специи не кладу, только укроп. На зиму заготавливаю семена. Столовую ложку в конце варки сыпнешь, постоит борщик немного, чтобы все хорошо пропиталось, а потом обедать.
Очень вкусно!
Любовь, Приятного аппетита,Люба! А я сегодня жарила свеклу . Протерла её сырую на крупной терке и с луком пожарила, из специй был чесночный перец. Оказалось вкусно.