Аналитики определили цену на салат "Оливье" в России

Цены на "Оливье" с колбасой в России в этом году выросли в среднем на 8,7% и достигли отметки в 205 рублей, сообщили в Центре стратегических разработок (ЦСР). При этом самый дорогой салат будет стоить на Чукотке, а самый дешевый - в Мордовии.

Согласно данным ЦСР, самый недорогой вариант оливье с колбасой будет представлен в Республике Мордовия и будет стоить около 161 рубля. В свою очередь, самый дорогой салат будет продаваться в Чукотском автономном округе по цене около 478 рублей. Указанная стоимость рассчитана на 800 граммов салата.

Средняя цена оливье с вареной колбасой по стране превысила ожидания по инфляции в 7,5% - цена за набор продуктов для 800 граммов салата выросла на 8,7% по сравнению с ноябрем 2023 года и составила 204,83 рубля.

Из трех выбранных рецептов новогоднего салата наиболее доступным оказался вегетарианский вариант, так как в нем отсутствуют яйца. Средняя цена "Оливье" с грибами в России составила 165,7 рубля, что является ростом на 5,6% за год.

По данным ЦСР, наименьший рост цен за год наблюдался у салата с рыбой - всего 3,7%. Средняя стоимость оливье с рыбой составила 599,53 рубля. Более того, в более чем двадцати регионах цены на данный салат даже снизились по сравнению с прошлым годом из-за рекордного улова лосося с 2018 года. Самые низкие цены на продукты для оливье с рыбой ожидаются в Еврейской автономной области, на Камчатке и в Приморье.