Цены на оптовую Дальневосточную сельдь выросли вдвое, сообщили в рыбном союзе

На модерации Отложенный

Оптовые цены на тихоокеанскую сельдь на Дальнем Востоке выросли к началу декабря в два раза в связи со снижением импорта и собственного вылова, повысить ее доступность для потребителя в центральных регионах можно через субсидирование перевозок по железной дороге, сообщили представители отраслевых союзов.

Там отметили, что рост оптовых цен на сырье наблюдается из-за того, что в текущем году импорт сельди из-за изменения логистических потоков и скачка курса валют не смог восстановиться до уровня 2021 года, а ее вылов на Дальнем Востоке упал - с начала года по 11 декабря на 16%, до 370 тысячи тонн год к году. В свою очередь импорт атлантической сельди за 11 месяцев составил всего 26 тысяч тонн, лишь на 8% больше уровня за аналогичный период 2022 года (когда объемы рыбного импорта сильно упали) и на 37% ниже уровня аналогичного периода 2021 года.

По оценке Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ), емкость внутреннего рынка сельди составляет 370-390 тысяч тонн в год, из которых 75% - российская рыба. Основу вылова сельди в России составляет тихоокеанская сельдь, сообщил президент ассоциации Герман Зверев, а цена на нее ниже, чем на атлантическую.

"С одной стороны, атлантическую сельдь можно заменить олюторской (она добывается на Дальнем Востоке), которая даже превосходит первую по вкусовым качествам. С другой - это требует перестройки производственных цепочек. Кроме того, доставка рыбы с Дальнего Востока длительная и дорогостоящая, что отражается на итоговой стоимости сырья", - заметил Зверев.

По его мнению, повысить доступность тихоокеанской сельди для переработки и потребителя можно, расширив на эту продукцию программу субсидирования перевозок рыбопродукции по железной дороге. "Такое предложение рассматривается органами власти", - сообщил глава ВАРПЭ.

В Рыбном союзе также отмечают, что на протяжении всего года отпускные цены производителей и розничные цены на сельдь росли ниже инфляции: дело в том, что на фоне сокращения потребления в РФ рыбопереработчики, чтобы удерживать цены, идут на снижение рентабельности. К примеру, в текущем году рентабельность переработчиков уже снизилась на 15%, отметили в союзе; между тем, согласно данным Росстата, соленая сельдь в РФ подорожала с начала года всего на 1%, а соленое филе сельди – на 2%.