Суп с морковью и перцем - красивый, полезный и питательный

На модерации Отложенный

Суп с морковью и запеченным перцем - красивый, полезный, питательный и вкусный.

Это вкусный суп, приготовленный из моркови и запеченного перца. В результате удачного сочетания ингредиентов получается великолепный суп.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 ст. л. растительного масла

6 запеченных перцев

1 красный перец

4 моркови

3 луковицы-шалот

2 красных перца чили

4 зубчика чеснока

1 литр куриного бульона 

0,5 лимона (сок)

сметана по вкусу

1 ч. л. соевого соуса

соль и перец

Ароматный суп с чили и чесноком. Сметана придает ему идеальную кислинку. 

Шаг 1

В кастрюлю с растительным маслом добавьте мелко нарезанный лук-шалот, чеснок и чили. Обжаривайте в течение нескольких минут, пока лук не станет мягким. Добавьте запеченный перец.

Шаг 2

В кастрюлю добавьте 3 нарезанные моркови.

Шаг 3

Влейте куриный бульон и готовьте 20 минут.

Шаг 4

Равномерно перемешайте все овощи ручным миксером. Добавьте сметану и соевый соус.

Шаг 5

Дайте повариться еще 5 минут и взбейте суп еще раз ручным миксером. Приправьте лимонным соком, солью и перцем.

Шаг 6

Приготовьте перед подачей несколько красивых кусочков моркови и паприки, чтобы каждый мог выбрать, сколько он хочет добавить в суп. Подавайте горячим.