Как приготовить тефтели со сливочным соусом и картофелем

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фрикадельки:

400 грамм мясного фарша

200 грамм муки

2 ст. л. растительного масла

1 крупная луковица

100 мл сливок

100 мл молока

1 яйцо

2 ч. л. тертого мускатного ореха

3 ч. л. соли

1 ч. л. черного перца

Сливочный соус:

2 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. пшеничной муки

200 мл сливок

соль и перец

Тефтели со сливочным соусом - вкусное и несложное повседневное блюдо.

Шаг 1

Для начала нарежьте лук и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла, пока лук не станет мягким.

Шаг 2

Выложите лук в миску вместе с мукой, молоком, сливками, яйцом, мускатным орехом и перцем. Взбейте эту смесь миксером или кухонным комбайном и поставьте в холодильник.

Шаг 3

Мясной фарш посолите и перемешивайте в кухонном комбайне, пока мясо не приобретет однородную консистенцию.

Понемногу добавляйте холодную луковую смесь и взбивайте, пока не получится однородная масса.

Шаг 4

В противень положите бумагу для выпечки. Влажными руками сформируйте небольшие тефтели и выложите их на бумагу.

Шаг 5

Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут.

Шаг 6

Подавать с картофельным пюре, сливочным соусом и клюквенным джемом.