Запеченный мятый картофель

На модерации Отложенный

Мятый картофель получается очень вкусным за счет мягкости внутри и хрустящей корочки снаружи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг отварного картофеля

3 ст. л. сливочного масла

2 ст.л. оливкового масла

3 зубчика чеснока

соль и перец по вкусу

зелень по вкусу

Шаг 1

В форму для запекания налейте оливковое масло и положите мелко нарезанный чеснок и зелень. Столовой ложкой аккуратно надавливайте на каждую картофелину, чтобы она потрескалась, но не развалилась.

Шаг 2

Положите подготовленный картофель в форму. Сверху добавьте сливочное масло и посыпьте солью и перцем.

Шаг 3

Запекайте в духовке при температуре 225 градусов до золотисто-коричневого цвета около 30 минут. В результате получается очень вкусный картофель, который одновременно хрустящий и мягкий.