Перечный соус - забытый, но очень вкусный

Перечный соус с зеленым перцем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

 2 больших лука-шалота

2 ст. л. свежего зеленого перца

2 ст л. сливочного масла для жарки 

300 мл сливок

1 ч. л. свежемолотого черного перца

1 ч. л. лимонного сока

соль по вкусу

Восхитительный вкус свежего зеленого перца прекрасно сочетается как с мясом, так и с курицей. Это сливочный соус с приятным вкусом свежего зеленого перца и лука. Попробуйте приготовить настоящий перечный соус.

Шаг 1

Поставьте сковороду на средний огонь и, когда сковорода разогреется, добавьте сливочное масло.

Шаг 2

Добавьте мелко нарезанный лук-шалот, зеленый и свежемолотый черный перец. Готовьте, пока лук не станет полностью мягким.

Шаг 3

Добавьте сливки и готовьте, пока они не загустеют.

Шаг 4

Приправьте лимонным соком и солью.