Домашний хлеб

На модерации Отложенный

Если вложить в домашний хлеб колбасу, сосиски, соус барбекю или горчицу, это станет едой для гурманов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг пшеничной муки
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 ч. л. соли
  • 1 пакетик сухих дрожжей 
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 500 мл теплой воды
  • 2 яйца
  • 1 яйцо для смазывания
  • 1 ст. л. кунжута


Шаг 1

Начните со смешивания всех сухих компонентов, кроме дрожжей.

Шаг 2

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла и смешайте с 500 мл теплой воды.  Добавьте 2 яйца, дрожжи и взбейте до однородной массы. Добавьте просеянную муку и взбивайте в кухонном комбайне не менее 10 минут, пока масса не станет полностью однородной. Оставьте подниматься на 1 час, накрыв полиэтиленовой пленкой и кухонным полотенцем.

Шаг 3

Когда тесто поднимется, выложите его на посыпанный мукой кухонный стол.

Скатайте в колбаску и разделите на кусочки по 100 г. Получится 16 кусочков.

Шаг 4

Скатайте эти кусочки теста в колбаски и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. 

Шаг 5

Накройте противень полиэтиленовой пленкой.

Шаг 6

Подождите пока наши "колбаски" не увеличатся  в размерах примерно  вдвое.

Шаг 7

Смажьте наши будущие булочки яйцом и посыпьте кунжутом.

 Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 12 минут. Подавайте горячими с вкусной начинкой и любимыми соусами.

Шаг 8

Домашние булочки можно замораживать.