Кесадилья - вкусный мексиканский ужин за 20 минут

На модерации Отложенный

Мексиканское блюдо на  ужин для тех, кому некогда готовить!

ИНГРЕДИЕНТЫ

 лаваш

200 гр куриного мяса

2 ст.л. растительного масла для обжарки

2 зубчика чеснока

1 красная луковица

1 сладкий красный перец

50 гр натертого твердого сыра 

2 ч. л. тмина

2 ч. л. чили

2 лайма

соль и перец

Кесадилья с начинкой из сыра и острой куриной смеси. Подавать со сметаной, соусом чили и лаймами. Выбор за вами.

Шаг 1


Начните с приготовления куриного "микса".

Нарежьте курицу мелкими полосками. Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте мясо. Нарежьте лук и чеснок и добавьте к курице. Обжаривайте несколько минут. Добавьте специи и хорошо перемешайте. В завершение добавьте сок 1 лайма и приправьте солью и перцем. Переложите в миску.

Шаг 2

На дно смазанной маслом тефлоновой сковороды положите лист лаваша. Посыпьте половиной натертого сыра. Выложите сверху куриную смесь и порезанный красный перец. Посыпьте оставшимся сыром. Накройте листом лаваша и слегка придавите рукой. Обжаривайте на среднем огне. Когда снизу появится золотистая и приятная корочка, переверните кесадилью с помощью двух лопаток. Запекайте еще в течение 2-4 минут. Подавайте в теплом виде.