Домашний лаваш
На модерации
Отложенный
Домашний лаваш получается очень вкусным. Его легко приготовить и нет смысла покупать готовый в магазине.
ИНГРЕДИЕНТЫ
450 грамм пшеничной муки
200 мл обезжиренного молока
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
2 ст. л. сливочного масла
пакетик сухих дрожжей
Тесту для лаваша не нужно долго подниматься. Оно значительно вкуснее, чем покупное, и вы точно знаете, что в нем содержится. Испеките лаваш и подавайте в качестве хлеба. Идеально подходит для макания в хороший соус или к салату.
Шаг 1
В разогретое молоко добавьте сливочное масло.
Шаг 2
Дайте маслу растаять и убедитесь, что температура молока с маслом около 37 градусов. Смешайте сухие продукты в кухонном комбайне.
Шаг 3
Вымешивайте тесто около 10 минут.
Добавьте еще муки, если тесто немного жидкое. Тесто должно получиться податливым и мягким.
Шаг 4
Выложите тесто в миску, накройте пленкой и оставьте на 20 минут. Сформируйте из теста колбаску и разделите на 7 равных частей. Сформируйте из кусочков булочки и оставьте на несколько минут. Разогрейте духовку до 270 градусов. Для выпекания лаваша используйте форму для пиццы (также можно использовать одну из тарелок из духовки). Раскатайте тесто в форму диаметром около 15 см. Запекайте в духовке около 2 минут, затем переверните и выпекайте 1-2 минуты с другой стороны
Шаг 5
Когда лаваш будет готов, дайте ему постоять несколько минут, прежде чем красиво нарезать его.
Комментарии