Домашний лаваш

Домашний лаваш получается очень вкусным. Его легко приготовить и нет смысла покупать готовый в магазине.

ИНГРЕДИЕНТЫ

450 грамм пшеничной муки

200 мл обезжиренного молока

1 ч. л. соли

1 ч. л. сахара

2 ст. л. сливочного масла

пакетик сухих дрожжей

Тесту для лаваша не нужно долго подниматься. Оно значительно вкуснее, чем покупное, и вы точно знаете, что в нем содержится. Испеките лаваш и подавайте в качестве хлеба. Идеально подходит для макания в хороший соус или к салату.

Шаг 1

В разогретое молоко добавьте сливочное масло.

Шаг 2

Дайте маслу растаять и убедитесь, что температура молока с маслом около 37 градусов. Смешайте сухие продукты в кухонном комбайне.

Шаг 3

Вымешивайте тесто около 10 минут.

Добавьте еще муки, если тесто немного жидкое. Тесто должно получиться податливым и мягким.

Шаг 4

Выложите тесто в миску, накройте пленкой и оставьте на 20 минут. Сформируйте из теста колбаску и разделите на 7 равных частей. Сформируйте из кусочков булочки и оставьте на несколько минут. Разогрейте духовку до 270 градусов. Для выпекания лаваша используйте форму для пиццы (также можно использовать одну из тарелок из духовки). Раскатайте тесто в форму диаметром около 15 см. Запекайте в духовке около 2 минут, затем переверните и выпекайте 1-2 минуты с другой стороны

Шаг 5

Когда лаваш будет готов, дайте ему постоять несколько минут, прежде чем красиво нарезать его.