Сосиски по-строгановски

На модерации Отложенный

Ингредиенты:

  • 4 сосиски
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 шт моркови
  • 1 ч.л. орегано
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. сахара
  •  250 мл сливок
  • 200 мл воды
  • 2 ст.л. растительного масла
  • перец чили
  • соль и перец
  • макароны или рис на гарнир

Это очень простое в приготовлении блюдо, которое хорошо сочетается как с макаронами, так и с рисом. Время приготовления блюда 20-25 минут. 

Шаг 1

В кастрюлю налейте растительное масло. Потушите на среднем огне мелко нарезанный лук, чеснок и морковь. Чем мельче вы нарезаете овощи, тем меньше времени  потребуется для тушения.

Шаг 2
Обжаривайте овощи в масле, пока лук не станет золотистым и мягким. Нарежьте сосиски кусочками и добавьте в кастрюлю.

Шаг 3
Через несколько минут добавьте томатную пасту, сахар и молотый перец чили. Блюдо не должно получиться слишком острым. При использовании томатной пасты в блюдах полезно обжаривать ее в течение нескольких минут. Это улучшает вкус.

Шаг 4
Добавьте сливки, воду и измельченный орегано и готовьте около 15 минут.

Шаг 5
Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Разложите по тарелкам гарнир (отваренные макароны или рис). Добавьте наши тушеные сосиски. Блюдо готово.