Рецепт маринованной стручковой фасоли

На модерации Отложенный

Время приготовления составляет 15 минут. 

Рассчитано на 4 порции. 

Вам понадобится вода - 600 г, уксус 9% - 2 столовые ложки, растительное масло - 6 столовых ложек, соль - по вкусу, сахар - 2 чайные ложки, перец чёрный молотый - по вкусу, семена горчицы - 4 столовые ложки, чеснок - 3-4 зубчика, свежая стручковая фасоль - 600 г.

Для приготовления следуйте этим инструкциям:

  1. Смешайте воду, уксус и масло вместе. Добавьте соль, сахар, перец, горчицу и нарезанный чеснок.

  2. Вскипятите слегка подсоленную воду и отварите фасоль в ней примерно за 5 минут.

  3. Откиньте фасоль на дуршлаг, а затем поместите в холодную воду. Через 2-3 минуты еще раз откиньте на дуршлаг.

  4. Переложите фасоль в миску, залейте маринадом и тщательно перемешайте.

  5. Покройте крышкой и поместите в холодильник на 24 часа. Во время маринования несколько раз перемешивайте фасоль.

Если хотите поострее, то добавьте к маринаду перчик чили.