Всемирный день шоколада (именно сегодня!!!)

Немногие знают, что 11 июля – Всемирный день шоколада!

Шоколад – один из самых спорных продуктов среди вкусных и самый вкусный среди полезных!

Шоколад долгое время был доступен только аристократическим кругам, и лишь в начале прошлого века с появлением промышленного производства «черное золото» стало доступно всем. Научно доказано: шоколад повышает настроение, способствует расслаблению и поддерживает тонус организма.

Этот праздник, как и сам шоколад, родом из страны гурманов - Франции. С легкой руки французов праздник отмечается повсеместно с 1995 года.

Есть мнение, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «пищей богов». Испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, окрестили лакомство «черным золотом» и использовали для укрепления физических сил и выносливости.

Несколько позже потребление шоколада в Европе ограничивалось лишь аристократическими кругами. Выдающиеся женщины считали шоколад афродизиаком. Так, у матери Терезы была страсть к шоколаду, а госпожа Помпадур была уверена, что лишь шоколад может разжечь огонь страсти. Лишь в начале 20-го века с появлением промышленного производства шоколадом смогли насладиться и люди, не относящиеся к аристократии.

Как установлено современной наукой, в шоколаде есть элементы, способствующие отдыху и психологическому восстановлению. Темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов — гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма.

Есть также гипотеза, согласно которой шоколад обладает «противораковым» эффектом и способен замедлять процессы старения. Но вот в чем ученые единодушны, так это в отрицании способности шоколада снижать массу тела! Ведь хорошо известно, что шоколад богат питательными веществами, в том числе жирами, а значит и калориями.

Любопытно, что знаменитому лакомству посвящен далеко не один день в году. В США есть шоколадные дни, которые отмечаются 7 июля и 28 октября (не иначе они придуманы шоколадными фабриками). 

В дни шоколада (в какое бы время года они не отмечались) в городах проходят всевозможные фестивали и конкурсы, посвященные "пище богов".

Сладкоежки в Дни Шоколада отправляются в поистине шоколадные страны - Бельгию, Швейцарию, Италию, Испанию и, конечно же, Францию. В отелях этих стран и в специальных шоколадных лавочках "шоколадные души" на весь год наедаются произведениями шоколадного искусства: муссы и шоколадные кексы, шоколадные соусы, шоколадки и конфеты умопомрачительной формы со всех частей света и даже мясо в шоколаде!

Сегодня, шоколад в любом форме доступен повсеместно, но когда-то его считали "пищей богов". Вплоть до 20 века шоколад подавался лишь в богатых домах аристократов. Ценился меж тем хороший шоколад всегда.

Современной же наукой доказано лишь то, что шоколад способствует отдыху и психологическому восстановлению.