Лавр благородный. Чем полезен лавровый лист
На модерации
Отложенный
https://youtu.be/y3wPzupRB3U
Лавровый лист — пряность, собранная с лавра благородного. Это вечнозелёное растение может жить до 400 лет. Лавру приписывались сверхъестественные качества, благодаря чему он вошёл в ранг священных растений.
В Древней Греции лавровым венком венчали головы победителей. Имя Лавр стало символом процветания, победы и славы
Мало кому известно о том, что лавровый лист – это одна из самых древнейших пряностей в мире. Состав этих листьев очень богат. Они обладают противовоспалительными и антиоксидантными веществами. Назовем некоторые полезные свойства этого растения, чтобы понять, чем же оно полезно для организма человека.
1. Помогает понизить уровень сахара в крови.
Американские учёные постоянно проводят исследования в ходе которых обнаружили, что повысить активность инсулина может лавровый лист. Происходит это благодаря тому, что в этом растении много хрома. Из-за этого инсулин будет сильнее воздействовать на уровень сахара в крови.
2. Способствует снижению холестерина.
Установлено, что если ежедневно принимать немного измельчённых листьев лаврового листа, то за 30 дней уровень «плохого» холестерина понизится. Особенно этот лист обязательно должен присутствовать в рационе представителей сильного пола. Также растение помогает избежать многих сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Помогает бороться с хроническими заболеваниями и воспалениями.
Хроническим воспалением считается физиологический процесс, который очень опасен для человека. Люди, которые регулярно употребляют в пищу лавровый лист, таким образом снижают уровень маркеров воспаления в крови. Установлено, что это растение по своим признакам похоже на анальгетик.
4.
Помогает бороться с онкологией.
Учёные США проводили много исследований и выяснили, что вещества, которые есть в лавровом листе помогают подавить рост раковых клеток, а также препятствуют их делению. Особенно была доказана эффективность в области молочных желез, шейки матки, крови и толстого кишечника. А вот если говорить про рак желудка, то в таком случае это растение неэффективно.
5. Помогает уничтожить возбудителей грибка.
В своём составе это растение имеет такие вещества, которые помогают подавить размножение патогенных грибов. Чаще всего человек подвергается грибам, которые относятся к роду Кандида. Этот вид способен поражать всё тело и даже пищевод. Лавровый лист препятствует развитию этих грибов. Ведь именно они считаются возбудителями многих воспалительных процессов в организме человека.
6. Способствует уничтожению патогенных микробов.
Учёные Болгарии проводили исследования и выяснили, что в составе лаврового листа есть такие эфирные масла, которые помогают уничтожить некоторые микробы.
Особенно было отмечено, что лавровый лист эффективен в отношении золотистого стафилококка. Именно этот вид возбудителей чаще всего способствует поражению всех органов человека.
7. Помогает заживлять ожоги и раны.
Уже неоднократно была замечено, что лавровый лист помогает быстрее заживлять раны и ожоги различной степени тяжести. Об этом люди узнали также благодаря учёным, которые проводили исследования на мышах. В лавровом листе большое количество питательных компонентов и антибактериальных агентов, которые способствуют этому. Также это растение помогает уменьшить рубцовую ткань. Поэтому можно сказать, что лавровый лист обладает также и косметическим эффектом.
Комментарии
Действительно лаврушка один из самых распространённых видов специй. Ни одно мясное или рыбное блюдо невозможно готовить без этих чудо-листиков. Были недавно на рыбалке, ладно бы забыли штопор, тогда б вино обратно привезли, но, оказывается как раз лаврушку не взяли. Уха была уже не та....
Эфирные масла этой специи очень летучи, совершенно не терпят температуры, поэтому бросать, скажем, в суп нужно уже когда блюдо полностью готово.
Помню как мать готовила для нас летние напитки из ревеня, она вдобавок еще бросала в банку лаврушку и душистый перец. Летом чайный гриб, квас и морс из ревеня, которые хранились в погребе, спасали от жары....
Иногда бывает когда в бане веник запариваем вместе с лаврушкой. Очень шикарно !
Cергей Крайнов, ВОТ!!!! Сейчас покажу ваши слова мужу ..."поэтому бросать, скажем, в суп нужно уже когда блюдо полностью готово".... он любит готовить и я ему спокойно доверяю все блюда, так он эту лаврушку всегда кладет в блюдо вместе со специями (а их множество!), я ворчу , а порой уже и злюсь (ну,сколько можно говорить!!), я лаврушку кладу за 20 минут до готовности.
Кстати, чайный гриб у нас круглогодично на кухне на своем дежурном месте в 3-х литровой банке (в течение дня прикладываемся по желанию). Всякие "манипуляции" с чайным грибом тоже делает он :промывает, пополняет своими "мудростями", делит и т.д и т.п., я туда не вмешиваюсь. Только иногда он говорить день-два не пей- воздержись.
Интересный пост, скажу я вам! Думала о его свойствах иногда, укладывая лавра в пищу при готовке. Прочесть - не попал текст в поле зрения. Спасибо, однако, автору.)
Прямо зеленая аптека! Кое-что можно попробовать и полечить!
спасибо
Спасибо за интересную информацию.
Но не знаю - верить или нет, но где-то читала, что кусочек сухого лаврового листа, проглоченный случайно, может порезать пищевод.
Интересно!!! Спасибо!!!