5 способов сушить мяту

Для подготовки мяты к сушке следуйте следующим шагам: 

• Тщательно переберите зелень, удаляя подгнившие, поврежденные насекомыми или пораженные заболеваниями веточки и листья.
• Помойте мяту под холодной проточной водой, чтобы удалить пыль и мусор.
• Если вы планируете сушить только листья, отделите их от веточек.
• Разложите мяту в один слой на бумажном полотенце и дайте ей просохнуть. Чтобы ускорить процесс сушки, можно периодически промакивать зелень салфетками.

Сушка мяты в венике

1. Соберите мяту в небольшие пучки.
2. Нижнюю часть каждого пучка свяжите веревкой и сделайте небольшую петельку.
3. Подвесьте веники в затененном, теплом, сухом и хорошо проветриваемом помещении, например, на веранде или чердаке. Убедитесь, что прямые солнечные лучи не попадают на мятные веники в течение дня.
4. Мята будет сушиться примерно две недели. После этого вы можете нарезать стебли на небольшие кусочки или снять листья с веток и отправить их на хранение.

Сушка мяты на бумаге: 

1. Застелите поднос обычной бумагой или бумажным полотенцем.
2. Разложите сверху веточки или листья мяты тонким слоем.
3. Поставьте посуду с мятой в теплое, сухое и хорошо проветриваемое место, где нет прямых солнечных лучей.
4. Периодически переворачивайте ароматную траву руками, чтобы она равномерно просушилась.
5. Весь процесс сушки займет примерно 1-2 недели.
6. Если вы сушили зелень целиком, снимите листья со стеблей или нарежьте их на небольшие кусочки.

Сушка мяты в электросушилке

1. Разложите мятные веточки на решетке электросушилки в один слой толщиной не более 2 см. Если у вас много зелени, вы можете заполнить несколько лотков и поставить их друг на друга.
2. Установите самую минимальную температуру в устройстве (обычно около 30-35 градусов).
3. Периодически проверяйте мяту, чтобы не пропустить момент, когда она достаточно высохнет. Время сушки зависит от конкретной модели электросушилки, но в среднем процесс займет около 8 часов.
4. Перед тем, как отправить мяту на хранение, дайте ей остыть до комнатной температуры. 

Сушка мяты в духовке

1. Застелите противень пергаментной бумагой и разложите на нем мятные листья тонким слоем.
2. Поставьте противень с мятой в духовку и установите температуру на 60-70 градусов. Если у вашей духовки есть режим "конвекция", используйте его. Если нет, оставьте дверцу приоткрытой примерно на 10 см.
3. Сушка мяты в духовке займет около 20 минут. В процессе заглядывайте в духовку и проверяйте состояние зелени. Если листочки начали скручиваться по краям, это означает, что мята просохла.
4. Выключите духовку, достаньте противень и дайте мяте остыть. Затем уберите сушеную мяту на хранение.

 Сушка мяты в микроволновке

1. Разложите мятные листья в один слой на тарелке, которая застелена бумажным полотенцем или салфеткой.
2. Установите минимальную мощность на микроволновке.
3. Поставьте тарелку с мятой в микроволновку и включите ее на 5-10 секунд несколько раз.
4. После каждого цикла открывайте дверцу микроволновки и проверяйте состояние листочков мяты. Как только их края приподнимутся и начнут скручиваться, достаньте тарелку из микроволновки и дайте мятным листьям остыть.
5. Время просушки зависит от конкретной модели микроволновки и размеров мяты. 

После того, как мята полностью остынет при комнатной температуре, вы можете приступить к ее хранению.

Вот несколько способов хранения сушеной мяты: 

• Используйте стеклянные или жестяные банки с крышкой, пластиковые контейнеры, тканевые мешочки или полиэтиленовые пакеты с застежкой или без. Выберите ёмкость, которая вам удобна.
• Разложите сушеные веточки и листья мяты в выбранную ёмкость и закройте крышкой, завяжите узлом или закройте застежкой.

Храните мяту при комнатной температуре в сухом месте, где нет прямого попадания света. Например, вы можете хранить ее в кухонном шкафчике. Сушеную мяту можно использовать в течение 1-2 лет, если она хранится правильно.