Заготовка помидоров на зиму

 

Сегодня занялась заготовкой помидоров на зиму. Вы наверное удивитесь, не рано ли еще? Но вот по случаю, попались дешево помидоры, я и решила их заняться заготовкой.

Вся процедура у меня заняла всего 35 минут. Промыла помидоры, разрезала их на дольки, затем пропустила через мясорубку и положила в небольшие целлофановые пакетики (если морозилка большая, удобнее положить массу в пластмассовые ведерочки из-под майонеза) и … в морозилку.

Теперь всю зиму у меня есть свежие помидоры, можно и в суп, и в... Короче как хотите, так и используйте.

Можно еще снять с помидор шкурку (предварительно обдав их кипятком), нарезать на небольшие кусочки и... тоже в морозилку. Зимой можно приготовить помидоры с яйцами. Вкуснятина...