Полезные советы (продукты)

 

Полезные советы (продукты)

  • Чтобы удалить личинки малинового жука, ягоды нужно на 15-20 минут залить двухпроцентным раствором поваренной соли. Личинки всплывают на поверхность. После этого ягоды следует ополоснуть чистой водой.

  • Варенье в открытой банке лучше сохранится, если сверху насыпать 1 см сахарного песка.

  • Если вы приготовили сырой джем (1 кг.ягод+1 кг. сахарного песка), лучше оставить его в миске на несколько часов, чтобы сахар растворился, затем переложите его в стеклянную банку, сверху насыпьте 1 см сахарного песка и накройте пластмассовой крышкой. Сырой джем лучше хранить в холодильнике.

  • Все рыбные консервы сразу после вскрытия нужно переложить в фарфоровую или стеклянную посуду. Даже в холодильнике их опасно хранить в открытой жестяной банке.

  • Сваренное несколько дней назад яйцо будет казаться только что приготовленным, если опустить его на 15-20 с в кипяток.

  • Лимоны можно хорошо сохранить в банке, на дно которой насыпан слой соли.

  • Сыр не засохнет если держать его в закрытой посуде, куда положить кусочек сахара.

  • Если засохший сыр положить в кислое молоко, он станет мягким и свежим.

  • Чтобы избавиться от насекомых в цветной капусте, нужно опустить ее на 0.5 часа в подсоленную и подкисленную воду.

  • Если после приготовления обеда у вас осталась половина луковицы, ее нужно положить срезом на тарелку, посыпанную солью. Так она дольше останется свежей.

  • Если вымытую зелень плотно завернуть в фольгу и положить в морозильную камеру, она будет свежей 2-3 месяца. Причем в отличие от сушеной или засоленной совершенно не изменит своего запаха и вкуса.

  • Чтобы иметь всю зиму свежую зелень, ее промыть, просушить и мелко нарезать. Нарезанную зелень положить в пластиковую посуду (можно в целлофановый пакет), плотно закрыть крышкой и положить в морозилку.

  • Увядшую зелень можно освежить, положив ее на час в слегка подкисленную уксусом холодную воду.

  • Если у вас прогоркло масло не выбрасывайте его. Привкус прогорклости можно удалить, нагревая масло или жир вместе с кусочками лука. .

  • Иногда весной в доме появляются муравьи. Для того, чтобы муравьи не попали в продукты (сахар, мед, варенье и т.д.), надо смазать края банки в которой они находятся подсолнечным маслом.

  • Не держите масло в полиэтилене, оно быстро портится и может приобрести неприятный запах.