простите, что надоедаю. Плавленный сыр.
Простите, что надоедаю вам с кулинарными рецептами, но не могла не поделиться, возможно, не все знают.( Я вот не знала!):
Не знаю как у вас, а у меня уже наступил тот возраст, когда внимательно читаешь состав продуктов.
То ли это влияние всюду насаждаемого здорового образа жизни, то ли появление в семье маленького человечка, но теперь хочется всего только натурального и как можно меньше вредного.
Учитывая, что я очень люблю плавленый сыр, а магазинный совсем не понятно из чего сделан, задалась целью, научится делать самой.
Самое удивительное, что домашний плавленый сыр готовится очень быстро, и для этого нужен минимальный набор продуктов.
Для его приготовления понадобится:
- 200 г творога;
- 1 яйцо;
- 50 г сливочного масла;
- 0,5 чайной ложки соды
- соль;
- зелень и приправы по желанию.
Творог протираем через сито.
Соединяем его с яйцом.
И перемешиваем.
Добавляем соду, сливочное масло комнатной температуры и взбиваем.
Выкладываем массу в кастрюлю и ставим на маленький огонь на 15 минут.
Добавляем соль.
По желанию можно класть в сыр специи, зелень, чеснок, расплавленный шоколад и другие ингредиенты.
Массу на огне нужно постоянно помешивать.
Готовый сыр наливаем в формочку и оставляем остывать.
Приятного аппетита!
Комментарии
Делали мы сыр в ,,Счастливые 80-е годы " За точность даты не скажу. Но делала . ))
Прорвемся!