Кочерыжка

Бабушка привыкла к кубанскому варианту борща и варила всю жизнь именно такой.

Мы тоже переняли этот рецепт.

Некоторые отошли от этой традиции- борщевую свеклу только на рынке продают, да и томатную пасту проще бросить в зажарку, чем заморачиваться с помидорами

тем более, сейчас в открытом грунте помидоры, еще на уровне рассады- горят

Все кубанские помидоры выращены в теплицах или под навесом

старым салом, никто не затирает

главное- насыщенный бульон

Как для нас трюфели с фуагрой

Зимой томат пасту, т.к.пенопластовые помидоры из магазина совсем никак не подходят на эту роль.

И кочерыжки ем.

Её тереть надо на зажарку, вся перемажешься, пока натрешь.

Соседка учила опускать свёклу в бульон и варить, чтоб цвет был.

Но я изначально её с детства не очень...

Поэтому наш семейный рецепт борща очень мне кстати.

сейчас покупаю у проверенных людей

когда заканчиваются запасы- варю рисовый суп

Тото я вчера пыталась войти в свой аккаунт, так меня не пускало...

С телефона захожу норм.

в принципе норм.

только плюсовать никого не могу.

но с телефона можно, там всё по-старому работает.

Комментарий удален модератором

МП - такая кормушка!

читала про историю появления борща..как раз на Украине..вроде запорожцы были в походе, надо было что-то сготовить - всё собрали, что можно -так и получился борщ )))

Но он входит в венгерскую, цыганскую, еврейскую, прибалтийскую кухню.

Поистине интернациональное блюдо

Для яркости цвета и слегка кислило чтобы.

На кулинарных сайтах иной раз такие бои за борщ идут ))) Зато в комментах можно для себя что-то полезное найти )

Вроде бы как раз с прожилками.

думаю - какая таинственная дама))) а потом вспомнила тему Валика

Кухня - дело тонкое

Допускаю, что у прабабушки были свои заготовки для борща на осень-зиму.

Я 10-и летнего возраста на Кубани живу

до вас не доходил в то время..наш, местный.

Лечо очень легко и просто готовить, красный перец + том. сок

И не говори)))

Про водку не знала. Буду пробовать. Я там выше написала, такие обсуждения весьма полезны)

А свёкла - да.Бывает со специфическим вкусом, особенно когда полежит долго.

Комментарий удален модератором

Скучно.

И так заглядывала редко, щас вообще...

Здесь можно и поржать, но срач в афише всегда был весёлый, тухлятина не проходит.

Пусть идёт, да.

Кто только ему дорогу показал...

Семья, дети и все такое)

Многие тоже неодинокие

В соцсети приводит не одиночество, а любопытство и усталость от привычного круга общения.

Плюс синдром попутчика в вагоне, когда можно рассказать что-то невероятное из своей жизни и не бояться, что об этом узнают знакомые.

Типа Афишу прикроют и т.п.

Ага, прямвотщас, пришёл крутой перец и всех разогнали.

А че сразу не весь макспарк?

Да, мы не в телеге пока)

Может, не дойдёт до этого.

Лучше этой площадки пока не найдено.

Сколько таких было.

Злой, кстати, немолод, старше меня.

У него просто застарелая привычка все обгаживать.

Нормально общаться не умеет.

Вас здесь никто никогда не поливал.

Вы отлично вписались в афишу.

Ты знаешь, сколько лет "молодому" марсианину?

Инет хорош тем, что можно общаться с человеком, не учитывая возраст.

Не видела, чтобы тебя поливали.Ты располагаешь к общению. И фотки у тебя замечательные.

И это... Молодые сюда не придут! МП - социальная сеть для зрелых людей)))

О чем волнует, пишите пост.

Поболтаем.

Безю заинтересовал борщ, он про него написал.

Меня интересует к примеру мода, пишу тему.

Витя пишет про ковид, про войну, про детство - пишет тему.

Тема может пойти или не пойти.

Т.е. вызвать или не вызвать интерес.

Все просто.)))

Пусть приплетает меня, куда хочет.

Главное, чтоб вел себя по-людски.

Но это ему неинтересно.

Надо повыеживаться

Получается, что ему можно гадить. А как ответка прилетела, то сразу обиделся.

В отличие от флудилки, афиша не принимает в штыки новеньких, которые на МП старенькие.

Если к нам заходят старожилы МП, мы не пинаем их и не кусаем, вполне нормально можем поговорить.

Если они с добром, то и мы аналогично.

Коль суждено мне в бою погибнуть, похорони меня в горах.

Похорони меня высоко, под сенью красного цветка (с)

Юмор он воспринимает только свой. Херню ляпнет, и сам ржёт.

у меня уж мир труд май.

С чем вас и поздравляю.

Не удивлена.

А с другой стороны - всё преходяще, только музыка вечна (с) ))))

Еврейский борщ, например, готовят с сельдереем.

Если без сельдерея, то любая аидише фрой скажет, что без него не борщ, а баланда.

Рецептов борща множество.

Щи готовятся без помидоров.

Женщина, работающая на кухне у Сталина( Адлер) многому научила

Марина Аврора # ответила на комментарий Симона Forever 1 мая 2022, 11:37

зэков в гробу видела всех- сто лет мне твое поздравление сдалось черт тюремный отстань от меня навсегда и сей своей камере это передай достали уже