ПИРОГ ПЕРЕВЕРТЫШ или ТАРТ ТАТЕН

На модерации Отложенный

 

 

           Очень простой пирог, не требующий особых усилий, но очень вкусный и необычный. Его стоит попробовать - это точно.

 

          Теперь о нюансах. Лук можно использовать любой - репчатый, красный или 50 на 50. Как угодно. Луковицы должный быть мелкие. Ширина каждой луковки примерно 1-1.5 см. Обжаривать лук нужно на медленном огне по 3 минуты с каждой стороны.

           Теперь о соусе. Делается он на основе бальзамического уксуса.

Добавляется коричневый сахар. В процессе запекания соус карамелизирется. Это просто восторг. Резкость рука вы не почувствуете. Обещаю.

            Тесто обычное, песочное. Укладывается сверху начинки и еще подворачиваются бортики. Обязательно не забудьте наколоть вилкой. 30 минут и пирог готов! Тонкое тесто и много начинки - красота.

           Список ингредиентов сразу под видео.

 

https://www.youtube.com/watch?v=zctnilLXyJY&t=7s