Завтрак в постель для любимой!

Если вы уже сейчас задумались о том, как порадовать любимую женщину 8 марта, начните её день с завтрака в постель. Это не просто еда, а романтика, восторг и прекрасное настроение на целый день.

Секретами стильной сервировки и подачи, а также простыми рецептами для завтрака делится Василий Новиков, руководитель компании “Dvina catering”, специалист в области ресторанного бизнеса с 15‑летним стажем:

– Завтрак в постель необязательно должен быть полноценным приёмом пищи. Куда важнее создать романтическую атмосферу, начать утро не спеша и расслабленно – причём не только женщине, но и мужчине. Чтобы успеть всё подготовить, продумайте меню заранее, закупите продукты, посуду и предметы для сервировки. Идеально подавать завтрак в постель на специальном устойчивом столике, который можно поставить на кровать или колени. Если такого нет, подойдёт поднос или даже большая разделочная доска, накрытая салфеткой. Посуду подбирайте, исходя из меню, но скорее всего, понадобятся стаканы для сока или кофейные чашки, небольшие тарелки под продукты, столовые приборы, салфетки или маленькие полотенца. Не старайтесь приготовить много разной еды – сделайте акцент на сервировке и неожиданной подаче. Вот несколько простых и быстрых рецептов, которые можно приготовить за 30–40 минут.

Сытные закуски

Круассаны

Какой же завтрак в постель без круассанов! Даже если за окном не Эйфелева башня, они придадут вашему утру французский шик.

С вечера запаситесь готовой выпечкой, если не уверены, что сможете купить её с утра или приготовить самостоятельно. Для сытного круассана со слабосоленой сёмгой вам потребуется:

• круассан;
• рыба (слабосоленая сёмга или лосось);
• сливочный сыр;
• соус песто;
• свежие листья шпината;
• свежий огурец.

Круассан разрежьте пополам: используйте специальный нож для хлеба, чтобы сделать это ровно. Смажьте нижнюю половинку сливочным сыром и соусом песто. Положите свежие листья шпината, тонкие ломтики рыбы и тонко порезанный огурец. Закройте верхней половинкой круассана. Сервируйте на маленькую белоснежную тарелку, украсьте свежей зеленью.

Брускетта с курицей, помидорами и пармезаном

Приготовьте ингредиенты:

• хлеб – 6 кусочков;
• курица (филе) – 1 шт.;
• помидоры – 300 г;
• тёртый сыр пармезан – 40 г;
• масло (оливковое) – 10 г;
• соль, перец чёрный молотый (по вкусу).

Нарежьте куриное филе мелкими кусочками, добавьте соль и перец. Обжарьте на разогретой сковороде с оливковым маслом. На чистой сухой сковороде обжарьте хлеб до золотистой корочки. Дальше вам понадобится духовка. Разогрейте её до 180 градусов, выложите на противень кусочки обжаренного хлеба, сверху – нарезанный кубиками помидор и посыпьте пармезаном. Отправьте брускетты в духовку на 10 минут, пока не расплавится сыр.

Десерты

В качестве десерта выбирайте такой, который легко приготовить. Помните, что в запасе не так много времени, а из‑за сложного блюда завтрак придётся сдвинуть на обеденное время.

Вот два варианта простых десертов.

Сладкие французские тосты с корицей

• 3 яйца;
• батон;
• сливки 10% жирности;
• сахар и сахарная пудра для посыпки;
• корица и ванилин;
• сливочное масло.

Разбейте в миску яйца, добавьте сливки, сахар, ванилин и корицу. Тщательно перемешайте венчиком. Батон нарежьте на ломтики толщиной ≈1 см и обмакните в яично-сливочную смесь. Сковороду смажьте сливочным маслом и разогрейте. Выложите на неё кусочки хлеба и обжарьте с двух сторон, присыпая сахаром, чтобы появилась красивая румяная корочка. Разложите тосты на тарелки и посыпьте сахарной пудрой. Можно украсить свежими ягодами, виноградом или дольками фруктов. Подавайте тосты сразу, пока аппетитный аромат корицы не разбудил вашу вторую половинку.

Творожный десерт с вишней

• Творог – 200 г;
• сливки 33% жирности – 100 мл;
• сахар – 1 стакан;
• вишня без косточек (свежая или замороженная) – 300 г;
• крахмал – 1 столовая ложка;
• вода – 75 мл (примерно треть стакана);
• ванилин.

Сначала приготовьте вишнёвый слой. Положите вишню в кастрюлю, поставьте на огонь и нагрейте до кипения. Смешайте половину сахара с крахмалом и водой, тщательно перемешайте. Затем тонкой струйкой, постоянно перемешивая, влейте смесь в кипящую вишню. Через минуту выключите огонь и остудите полученную смесь. Для творожного слоя смешайте в блендере творог, сливки, оставшийся сахар и ваниль – должна получиться пышная творожная паста. Для подачи возьмите прозрачный бокал: выкладывайте ингредиенты слоями – сначала творожную массу, затем остывшую вишню. Украсьте десерт свежей ягодой или ярким листочком мяты.

В качестве десерта также подойдёт ваза со свежими фруктами и ягодами: сладкой клубникой, веточкой винограда, яркими кружочками киви или апельсина.

Добавьте к завтраку чашку кофе, стакан сока или смузи. Украсьте стол цветком или небольшим букетом. Приятного аппетита и отличного праздника!

***

Версия.

Завтрак в постель для женщины...

В некоторых странах(особенно в средние века) считалось,что мужчина,приносящий завтрак в постель женщине,объяснялся в любви,приглашал к "любви".

Еда и секс издревле тесно связаны. Это две потребности, которые нуждаются в удовлетворении. Предоставление возможности удовлетворить одну потребность в обмен на удовлетворение другой древняя практика: секс за еду. Существует предположение, что одним из факторов, способствовавших закреплению и развитию такого признак как прямохождения, как раз и являлся секс за еду: самец встав на ноги и освободив руки мог принести больше еды самке, которая ему за эту еле отдавалась. Самцы крупнее и сильнее самок, а потому были успешнее в добывании еды. Также стоить отметить, что человеком (как и вообще любым живым организмом) движет стремление а удовлетворении потребностей. Когда одна из базовых потребностей (секс) удовлетворена (временно, конечно), то далее следует желание удовлетворить следующую - потребность в пище, например. Так что еда в постель, походы в рестораны, клубника со сливками и т.д. естественные спутники секса.