Сэндвич с печеночным паштетом - рецепт на праздничный стол

На модерации Отложенный

Сэндвич с печеночным паштетом - Вкусная сытная закуска, которую можно смело подать на праздничный стол. Так же это отличный вариант для перекуса. Такая закуска очень проста в приготовлении, так как требует небольшого количества времени и ингредиентов.

По рецепту канала Готовим Вкусно и Просто

 

 

Ингредиенты:

  • 2 ломтика тостерного хлеба
  • 1 ломтик полутвердого сыра
  • для печеночного паштета:
  • 400 г печени
  • 1 средняя луковица
  • 1 средняя морковь
  • 100 г сметаны
  • 50 г сливочного масла
  • соль, перец, лавровый лист


Приготовление:

  1. Нарезать печень небольшими кусочками, положить в кастрюлю и залить кипятком так, чтобы вода чуть закрывала печень.
  2. Приправить перцем, солью, лавровым листом и варить в течение 10 минут.
  3. Добавить сметану, довести до кипения и снять с огня.
  4. На сковороде обжарить лук с морковью, добавить кусочек сливочного масла.
  5. Печень со сметанным бульоном и обжаренные овощи измельчить в блендере до получения однородной массы.
  6. Оставить паштет на час в прохладном месте до загустения.
  7. Каждый ломтик тостерного хлеба намазать тонким слоем паштета.
  8. Посередине положить тонкий ломтик сыра.
  9. Разрезать сэндвич по диагонали.